您的位置: 旅游网 > 时尚

浙江安全肉上市前要经过检测

发布时间:2019-10-20 16:52:55

浙江:安全肉上市前要经过检测

又到年底了,安全肉、放心肉等又成为百姓关注的焦点。“点杀肉”一直以现杀现卖的形式,被老百姓误认为“新鲜”而成为比较欢迎的肉种。昨天了解到,正规“安全肉”上市前是要像“机场安检”一样用金属探测仪探测金属残留的,另外,冷冻肉和冷鲜肉比“点杀肉”其实更安全。

家住秦淮区的张阿姨告诉,为买到放心肉,她真是煞费苦心,不仅在菜场转悠半天,货比数家,还要看有没有检疫盖章,又要闻肉的味道,最后才敢定夺。她告诉,有不少市民喜欢在菜市上买现杀的鸡,或偏爱于“小刀手”的现杀现卖。

请教了雨润集团质量检测主管胡总了解到,其实该方式极不卫生。拿肉来说,活猪从偏远农村运来,运输时空间狭小,易造成病菌交叉感染,而且宰杀后的肉也不会低温处理,有的就直接放在案板上待卖,在菜场这种环境下很容易使肉质受污染。再比如鸡肉,用来烫活鸡的锅,里面的水就容易滋生细菌。而冷冻肉和冷鲜肉是在猪的养殖地直接宰杀,48小时内以冷冻状态下送达生产地,且经过了多项处理和检疫检测,且必须在生产后3天内卖掉,所以相对来说更安全些。

同时有关人士还提醒,在超市购买冷鲜肉和冷冻肉时要看好标签,认准有保证的肉制品生产公司。市民一次性购买的肉制品最好在1至2天内食用完,不要因为贪图方便或折扣大,而大量购买。冰箱长期保存的肉是有安全隐患的。

采访中,还了解到,“安全肉”和“放心肉”是对肉的两个不同级别的定位。“安全肉”是“放心肉”的“升级”。

具体来说,“放心肉”是由定点肉联厂根据国家四部委颁布的《肉品检验规程》,在生猪屠宰过程中进行了10个环节的检疫检验,使患常规疾病的生猪不得出厂销售。而“安全肉”则在检疫检验的基础上增加了激素残留的检测,例如瘦肉精的检测。

此外,为了避免肉质包装上残存金属杂质,肉还要特别经过金属检验仪的检测。有趣的是,这个金属探测仪就像机场里的安检一样,可以及时检测到这些具有危害作用的金属物质。(扬子晚报)

兰州治疗子宫内膜炎医院

青海白癜风好的医院

达州治疗卵巢炎方法

甘肃妇科

青海白癜风医院

薏芽健脾凝胶亚宝药业
宝宝消化不良又吐又拉
小儿挑食厌食怎么办
营养不良宝宝怎么食补
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的